FJRWジュール加熱装置加熱用 FJRW

FJRWジュール加熱装置とは

本装置は従来ブロック形状にて、蒸気加熱されていた食品をジュール熱により、連続的に加熱する方法で、現行のブロック加熱工程を大幅に改善します。

FJRWジュール加熱装置

特徴

1. 省力、省スペース
従来の加熱機に比べ加熱スピードが速い為（２～３分）、装置が非常にコンパクトになります。連続的にシートで加熱する為、トレイへの充填作業の人手が省け、作業効率が格段にＵＰします。
2. 強いゲル強度（品質向上）
短時間（２～３分）加熱の為、魚すり身等では強いゲルを形成します。（魚すり身のランクＤＯＷＮや加水ＵＰが可能となります。）
3. 省エネ効果及び作業環境の改善
ジュール加熱は蒸気やガス等を使わずに、通電で直接製品のみを加熱するシステムの為、熱ロスがなく装置周辺の温度上昇がありません。
ＦＪＲＷ５０１２ ＦＪＲＷ４０１２
有効加熱長（㎜） １２００ １２００
有効加熱幅（㎜） ５００ ４００
能力（㎏/ｈ） ＭＡＸ９００ ＭＡＸ７２０

加熱用途

  • 魚肉ブロック
  • 畜肉ブロック
  • 具材入り冷食原料ブロック
  • ステッィク状食品
  • ペットフード　など
液体食品用ジュール加熱装置
固形食品用ジュール加熱装置
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